“盒马火锅”商标注册,这是要开展火锅行业?

发布日期:2020-10-16 15:41:54    标签:“盒马火锅”商标  商标注册     浏览次数:33

10月12日,查询天眼查APP,阿里巴巴集团控股有限公司在9月11日申请了多个“盒马火锅”的商标,其中包含了30类方便食品、35类广告销售、43类餐饮住宿、31类饲料种籽等四大类别。这也意味着,盒马开始盯上火锅市场,准备将业务扩展到火锅的行业。

 

去年11月,盒马就在全国门店上线盒马火锅,重点打造海南椰子鸡、潮汕牛肉、浓汤海鲜、泰式冬阴功、羊蝎子等口味锅底。同时,“盒区房”消费者则可获得30分钟配送上门的服务。实际上,火锅一直是备受欢迎的餐饮品类,通过上述盒马的布局来看,盒马也想在火锅市场供应链与消费场景进行延伸,而能否分得一杯羹还有待市场考量。

 

北京商报记者针对注册“盒马火锅”的相关事宜采访盒马方面,但其并未透露更多计划。京商报记者从盒马APP上看到,目前在其平台搜索“盒马火锅”,会出现不同的标有“盒马火锅”标识的火锅套餐,价格在88-188元不等。

 

“盒马火锅”商标注册,这是要开展火锅行业?


从商品名称来看,其火锅产品更加突出派系特色,比如老北京羊蝎子火锅套餐、内蒙古泉水羊肉火锅套餐、海南椰子鸡火锅套餐等。

 

不过,对于刚刚进入火锅市场的盒马并未选择大众的川味火锅,而是推出了多款具有地域性特色的火锅产品。其中,羊蝎子火锅便是盒马与月盛斋第二次合作推出的产品。据了解,为了能让羊蝎子火锅更贴近消费者的需求,盒马与月盛斋根据消费者喜好更改了包装规格、产品口味。据悉,产品规格从去年的500g增加到了1000g,还取消了火锅配菜。

 

盒马强化自己的火锅业务与火锅业的快速增长有一定联系。据《2018—2019中国火锅行业发展白皮书》显示,2018年全国餐饮总收入突破4万亿元,其中,火锅餐饮成为餐饮细分中最大品类。据悉,从2014年起,火锅业高速增长。2018年,全国火锅业总收入8757亿元,预计将在2020年超万亿元。

 

根据叮咚大数据报告显示,10月1日中秋当天,火锅关键词的搜索量上升了40%,叮咚买菜平台的底料、丸滑等火锅品类销量较上月环比上涨了200%。在北京地区,来自内蒙直采的原切羔羊肉卷在国庆期间共计售出约20000份。此外,每日优鲜方面提供数据显示,“双节”期间,火锅底料、涮菜等火锅相关的商品销量也有大幅增长。

 

所以关于盒马在火锅行业到底能不能持续,需要时间的考验,但是就目前的情况来说,餐饮行业的复苏,火锅依旧是大众最喜爱的餐饮之一,再加上海底捞等火锅名店的推进,市场目前看来并没有出现饱和,还是具有一定的发展空间。


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