肯德基一定家喻户晓,著名的炸鸡汉堡品牌,年轻人的最爱。近日,肯德基官宣要推出螺蛳粉的品牌,对于这一点,我们一起来求证。
从其官方宣传图看,肯德基推出了若干新品,均为快煮预包装食品:螺蛳粉系列、鸡汤系列、炒饭系列。据百胜中国的介绍,以上推出的新品划归于“KAIFENGCAI”产品系列,十月份在全国共计23个城市陆续开卖。
不过有一点肯德基却疏忽了,其新产品系列名“KAIFENGCAI”尚未取得注册商标,当前“KAIFENGCAI”商标已被一家名为东方既白(上海)餐饮管理有限公司注册,商标申请注册时间为2020年7月30日,共注册了9个国际商标分类。
这到底是怎么一回事呢?肯德基后脚提出这个概念,前面不久之前就有人开始注册这系列商标,难道其中有什么渊源吗?这其中还确实有一定的渊源在里面,否则怎么会有这么巧的事呢。
原来,东方既白和肯德基是兄弟公司。东方既白是百胜中国旗下的第一个中式餐饮品牌,其菜单包含中国人爱吃的各种中华名小吃。当前百胜中国共有5个主打品牌,肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅和东方既白。
此次肯德基推出的螺蛳粉等新品,好像更加符合东方既白的定位。但即便这样,百胜中国可能也不会想通过东方既白推广该系列产品。
根据实地考察,当前东方既白在北京仅有一家餐厅,上海有8家餐厅在业。这和肯德基门店相比犹如九牛一毛。据肯德基官网2015年肯德基门店数量突破5000家;截至2020年6月,肯德基新开142家新店,在国内的餐厅数量达6749家。
而对于推广新品牌,自然是有人流量的比较好经营。而螺蛳粉又是近几年在餐饮行业的后起之秀,目前柳州螺蛳粉企业已达80多家,品牌200多个,形成了产业集聚,涌现出螺霸王、好欢螺等一批具有知名度且消费者喜爱的商标品牌。
网红李子柒进军螺蛳粉产业后,把螺蛳粉的热度推向高潮。央视财经频道(CCTV2)正点财经栏目报道,在今年的天猫“618”中,螺蛳粉品类较去年的成交翻了三倍,新锐的品牌李子柒今年也成为了最大的赢家。
走红的螺蛳粉行业还吸引了不少业外玩家。火锅龙头海底捞,零食企业三只松鼠、良品铺子、百草味,饮料品牌统一纷纷加入该赛道。此次,肯德基作为国际快餐品牌也来“蹭热度”,螺蛳粉今年可谓“实火”。
螺蛳粉作为地域性明显的食品,缺乏一定的产品积累和消费者基础。此外,考虑到螺蛳粉的口味、气味刺激性更强,短期内还无法成为一个像方便面一样为全国消费者接受的食品品类。
不过既然肯德基都已经为新系列注册了商标,那经营之势一定也做好了准备,不知道炸鸡汉堡遇上螺蛳粉又是怎样的概况呢?让这些交给时间,时间会决定两者的融合到底适不适应。
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