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    小编我是非常喜欢吃面食的,所以家里的面粉永远不会断,周末有时间就会倒腾倒腾馒头,面包等面点,做成功的那一瞬间也是觉得非常有成就感。 我们常说的“面粉”,其实就是指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等);按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等;按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

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