杭帮菜的主要特点就是清淡，讲究少油、鲜咸合一，它没有苏州菜偏甜，也没有上海菜的“浓油赤酱”。经过20多年的艰辛探索，杭帮菜才有了今天的成就，虽然还未能真正形成自己独立的菜系，但是作为杭州味道的代表，“杭帮菜”商标的诞生可以说是杭帮菜的一大里程碑。
“杭帮菜”商标新鲜出炉，成为杭州味道标志
这些年来杭州市委市政府一直对杭帮菜发展推广工作都很重视，在杭州市商务局、杭州市餐饮旅店行业协会以及广大餐饮企业的共同努力下，不论是在国内还是国际上，杭帮菜都有很高的知名度和美誉度。
这次由杭州市餐饮旅店行业协会作为注册人向国家知识产权局递交的商标申请注册成功，通过杭帮菜标志的图片我们可以看出，这一个“C”轮廓，在具有中国文化特色的“印章”上刻出“菜”字，同时带有“三潭印月”“拱桥”等江南风元素，强化了“杭帮菜”的独特地域性。
杭帮菜商标的成功注册也就意味着，这次在杭州举办的亚洲美食文化节中，杭帮菜将以统一的“新形象”亮相，在这场“美食主场外交”中，将别样精彩的杭州味道传递给全世界。
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2024-04-12 14:48:46
